SAPORI E PROFUMI DAL GIAPPONE
Piatti, ingredienti, ricette e curiosità culinarie
Ma davvero la frutta in Giappone è un lusso? Tradizione, cultura e geografia
e hai mai sentito dire che la frutta in Giappone è incredibilmente costosa, sappi che non si tratta di un mito. Ma perché un melone può arrivare a costare centinaia di euro? La risposta sta in…
Da dove proviene il tonno in Giappone? È vero che tanto arriva dal Mediterraneo?
Il tonno, ingrediente fondamentale della cucina giapponese, è un simbolo della tradizione culinaria del Paese, utilizzato in preparazioni come sushi, sashimi e donburi. Ma da dove proviene esattamente il tonno consumato in Giappone? E quanto del fabbisogno nazionale dipende dalle importazioni, in particolare dal Mediterraneo? Oggi propongo…
Sicurezza alimentare in Giappone: Anisakis e Pesce Palla Killer sono pericolosi?
Il Giappone è spesso associato a un'immagine di eccellenza e rigore, ma quanti di noi hanno sentito qualcuno dire: “Mangio tutto ma non il pesce crudo” o cose simili. Per un turista, infatti…
Essere vegetariani o vegani è difficile in Giappone? Luoghi comuni e falsità
La cucina giapponese è rinomata per la sua varietà di piatti e sapori unici, ma per chi segue una dieta vegetariana o vegana, orientarsi non è…
Agli Italiani non piace il cibo giapponese? Come avere le giuste aspettative ed evitare la costipazione. Guida ai piatti strategici
Il Giappone è famoso in tutto il mondo per la sua cucina unica, raffinata e ricca di tradizioni. Tuttavia, molti turisti italiani e occidentali, quando visitano il Paese del Sol Levante, si trovano spiazzati di fronte ai sapori e agli ingredienti tipici della cucina giapponese e spesso si fermano a soluzioni di comodo come…