SAPORI E PROFUMI DAL GIAPPONE
Piatti, ingredienti, ricette e curiosità culinarie
Ma davvero la frutta in Giappone è un lusso? Tradizione, cultura e geografia
e hai mai sentito dire che la frutta in Giappone è incredibilmente costosa, sappi che non si tratta di un mito. Ma perché un melone può arrivare a costare centinaia di euro? La risposta sta in…
Da dove proviene il tonno in Giappone? È vero che tanto arriva dal Mediterraneo?
Il tonno, ingrediente fondamentale della cucina giapponese, è un simbolo della tradizione culinaria del Paese, utilizzato in preparazioni come sushi, sashimi e donburi. Ma da dove proviene esattamente il tonno consumato in Giappone? E quanto del fabbisogno nazionale dipende dalle importazioni, in particolare dal Mediterraneo? Oggi propongo…