TOHOKU
I paesaggi naturalistici del Nord e il Giappone meno conosciuto
A nord il clima inizia a cambiare e freddo e neve fanno da padrone, dunque è bene scegliere attentamente la stagione adatta alle proprie esigenze. D'estate l'area è meno soggetta a tifoni e piogge estreme rispetto al resto del Paese ed offre molti festival culturali degni di nota come l'Aomori Nebuta Festival e l'Akita Kanto Festival.
La costa ovest è meno accessibile, pertanto è bene preparare itinerari precisi che riescano a coprire la vasta area senza troppe perdite di tempo. Come per tutto il resto del Giappone, il trasporto pubblico e locale basta e avanza per una buona esperienza turistica, ma è una di quelle aree dove è consigliabile noleggiare un'auto.
AOMORI
Aomori è famosa per il Festival Nebuta Matsuri, che attira molti visitatori ogni anno. La regione è anche nota per le sue mele. Luoghi d'interesse includono il Lago Towada e il Monte Hakkoda. Provate l'Hachinohe Senbei-Jiru, una zuppa con cracker di riso.
IWATE
Iwate ospita il Tempio Chusonji a Hiraizumi, un sito patrimonio mondiale UNESCO. Altre attrazioni includono il Morioka Sansa Odori Festival e il Geibikei Gorge. L'acqua di Iwate è particolarmente rinomata per la sua purezza. Gustate il Wanko Soba, una specialità locale servita in piccole porzioni.
MIYAGI
Miyagi è nota per la baia di Matsushima, considerata una delle tre viste più belle del Giappone. Sendai è la città principale, famosa per il Festival Tanabata. Non perdetevi il Gyutan, lingua di manzo alla griglia.
AKITA
Akita è conosciuta per il Festival Kanto, dove potrete vedere imponenti lanterne di carta. Il Lago Tazawa, con le sue acque cristalline, è un'altra attrazione imperdibile. Provate il Kiritanpo, un piatto a base di riso cotto su bastoncini.
YAMAGATA
Yamagata è celebre per il Tempio Yamadera e le sorgenti termali di Zao Onsen. Le ciliegie di Yamagata sono tra le migliori del Giappone. Assaporate l'Imoni, una zuppa di patate e carne.
FUKUSHIMA
Fukushima offre il fascino storico di Aizu-Wakamatsu e la bellezza del Parco Nazionale Bandai-Asahi. La regione è nota per il Kitakata Ramen e le pesche succulente.