SAPORI E PROFUMI DAL GIAPPONE
Piatti, ingredienti, ricette e curiosità culinarie
Alternativa al solito Ramen: ricetta Ochazuke - stupisci con il riso al tè verde!
L'Ochazuke è un piatto tradizionale giapponese che combina riso cotto a vapore con tè verde caldo, guarnito con ingredienti vari, tra cui il salmone grigliato e lo zenzero. La sua origine risale al periodo Heian (794-1185), quando il riso veniva bagnato con…
L'inverno in Giappone a tavola: 4 piatti tipici da nord a sud per sconfiggere il freddo anche in Italia
La cucina giapponese, similarmente a quella italiana, è profondamente radicata nella stagionalità e nella qualità degli ingredienti freschi. Ogni stagione porta con sé non solo prodotti diversi, ma anche piatti specifici pensati per adattarsi al clima e alle esigenze del corpo. L’inverno in Giappone può essere particolarmente rigido, soprattutto nelle regioni settentrionali e nevose, e la gastronomia riflette questa esigenza con piatti caldi e nutrienti, perfetti per affrontare le basse temperature. Dalle zuppe fumanti ai…
La Storia dei Gyoza: Origine, Diffusione e Varianti del Celebre Raviolo Giapponese
I gyoza sono tra i piatti più amati e popolari della cucina giapponese, un simbolo di comfort food che conquista per il suo equilibrio tra croccantezza e morbidezza, accompagnato da un ripieno succulento. Molto apprezzati anche perché…
Agli Italiani non piace il cibo giapponese? Come avere le giuste aspettative ed evitare la costipazione. Guida ai piatti strategici
Il Giappone è famoso in tutto il mondo per la sua cucina unica, raffinata e ricca di tradizioni. Tuttavia, molti turisti italiani e occidentali, quando visitano il Paese del Sol Levante, si trovano spiazzati di fronte ai sapori e agli ingredienti tipici della cucina giapponese e spesso si fermano a soluzioni di comodo come…